Menü

Vorspeisen

Zwiebelsuppe
karamellisierte Zwiebeln in hausgemachter Brühe gesotten, mit Käse überbacken

Hähnchenleberpastete
serviert mit Apfel-Feigen-Chutney

Über offenem Feuer gegrillte Aubergine
serviert mit Sesamsauce, Kirschtomaten und Rucola

Carpaccio vom Rinderfilet
mit Radieschensprossen und Parmesan

Bluefin-Thunfischtartar
mit Avocado und Sour Cream-Wasabi-Sauce

Knusprige Tiger Shrimps
mit Sauce Tartar

Hausgemachte Ravioli mit Spinat und Ziegenkäsefüllung
Angerichtet in einer Tomaten-Sahne-Sauce mit Parmigiano Regganio

Gebratene Calamari
mit Petersilie, Kreuzkümmel, Sesamsauce und pikanter Tomatensalsa

Yellowtail-Ceviche
mit Zitrone, Schalotten, Koriander, Chili und knuspriger Lotuswurzel

Prosciutto
mit Feigen, Stilton-Käse, jungen Salatblättern und Trüffelöl

Salate

Roquefort-Salat
mit Endiviensalat, jungen Salatblättern, Chicorée und frischen Trauben mit einer weißen Balsamicovinaigrette

Capri-Büffelmozzarella
mit angebratenen Kirschtomaten, Basilikum, Kalamataoliven und Olivenöl

Artischocken Salat
mit Cherrytomaten, Parmigiano Reggiano und Rucola

Hauptspeisen

Baby Burger-Trio
mit Trüffelsauce, Emmentaler, Chipotlesauce und Knoblauchconfit-Mayonnaise

Hähnchenschnitzel
serviert mit hausgemachtem Coleslaw und Knoblauchmayonnaise

Gegrillte Hähnchenbrust
mariniert in Zitronengras, Ingwer, Knoblauch und Honig, serviert mit gegrilltem Gemüse

Gegrilltes Lammkotelette
serviert mit getrüffeltem Kartoffelpüree

Gegrilltes Rinderfilet
mit Marksauce Serviert mit Kartoffelpüree und grünem salat

Boeuf Bourguinon
(Rindfleisch Burgunder Art)

Gegrillte Entenbrust
mariniert in Dattelhonig, Chili & Kräutern, serviert mit Chinesischem Brokkoli & Granatapfel

Pasta & Fisch

Linguini aglio e olio
Knoblauch, Petersilie, Chili und Olivenöl

Hausgemachte Ravioli
mit Spinat- und Ziegenkäsefu?llung Angerichtet in einer Tomaten-Sahne-Sauce mit Parmigiano Regganio.

Meeresfrüchte Linguini
mit Kirschtomaten, Petersilie, Knoblauch, Chili und Olivenöl

Tiger Shrimps
in scharfer Tomatensauce mit frischen Pfefferminzblättern und schwarzer Pasta

Chef´s Special
"Fisch des Tages"

Fish & Chips in Bierbackteig
mit Remouladensauce

Beilagen

Kartoffelpüree

Pommes Frites

Gebackene Süßkartoffel
mit Kräutern, Sesamsauce und Dattelhonig

Gegrillter Spargel
serviert mit einer cremigen Vinaigrette

Grüner Salat
mit erfrischender weißer Balsamicovinaigrette

Chinesischer Brokkoli
mit Knoblauch gebraten